Präbiotika, Probiotika und Postbiotika – drei Begriffe, die eng miteinander verwoben sind und für unsere Darmgesundheit eine entscheidende Rolle spielen. Präbiotika sind im Wesentlichen die Ballaststoffe, also die Nahrung unseres Mikrobioms. Sie dienen den Probiotika, den lebenden Mikroorganismen in unserem Darm, als Energiequelle. Diese Mikroben verstoffwechseln die Ballaststoffe und produzieren daraus Postbiotika – Substanzen, die unser Körper wiederum nutzt. Es handelt sich dabei also um eine Art biologische Nahrungskette im Mikrokosmos unseres Darms: Wir ernähren die Bakterien, die Bakterien ernähren uns.

„Eat nuts, live longer“ – so lautet der Titel eines Leitartikels von Emilio Ros im Journal of the American College of Cardiology aus dem Jahr 2017. Und tatsächlich: Wer regelmäßig Nüsse isst, lebt länger. Neben Hülsenfrüchten zählen Nüsse zu jenen Lebensmitteln, die nachweislich eine schützende Wirkung auf Herz und Gefäße haben. Besonders deutlich zeigt sich ihr Effekt auf das LDL-Cholesterin: kein anderes Nahrungsmittel scheint es so effektiv zu senken.

Der menschliche Organismus ist ein komplexes Ökosystem, das mehr mikroskopisch kleine Lebewesen beherbergt, als er eigene Zellen hat. Rund 30 Billionen Körperzellen stehen etwa 40 Billionen Mikroorganismen gegenüber – eine unvorstellbare Lebensgemeinschaft aus Bakterien, Pilzen und Viren, die man Mikrobiom nennt. Besonders im Darm spielt dieses System eine zentrale Rolle. Dort bringt es bis zu eineinhalb Kilogramm auf die Waage, und in einem einzigen Gramm Stuhl tummeln sich mehr Lebewesen, als Menschen auf der Erde leben. Der Mensch ist also nicht allein: Er ist Wirt, Partner und Mitbewohner in einem biologischen Großprojekt, das ständig mit ihm interagiert.

Trink dich jung – welche Getränke wirklich zur Langlebigkeit beitragen. Trinken ist Leben. Ohne Wasser überleben wir nur wenige Tage – und doch unterschätzen viele, wie stark Getränke unsere Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Lebensspanne beeinflussen. Ob Wasser, Kaffee, Tee oder Milch – was wir trinken, wirkt auf unsere Zellen, unsere Gefäße und unser Gehirn. Kurz gesagt: Getränke steuern unser Altern.
Zeit also, genauer hinzuschauen, was wirklich in unseren Gläsern landet – und was besser nicht.

Rote Alge, großes Versprechen: Wie viel Wahrheit steckt im Astaxanthin-Hype? Kaum ein Nahrungsergänzungsmittel wird derzeit so intensiv beworben wie Astaxanthin. Der rötlich-orange Farbstoff gehört zu den Carotinoiden und kommt in bestimmten Pflanzen, Hefen und vor allem in der Mikroalge Haematococcus pluvialis vor – dem eigentlichen „Produzenten“ des Astaxanthins. Krebstiere und Vögel nehmen die Substanz über die Nahrung auf, was ihrer Färbung den charakteristischen Ton verleiht. Denken Sie nur an den Flamingo: Ohne Astaxanthin wäre er schlicht grau.